从产业发展的角度看，佛山制造业份额目前在全国排第5位，2014年是1.88万亿元。追溯历史文化背景，成就佛山“中国制造业重镇”的基因早已根植于各种传统行当，例如石湾瓦脊。

佛山石湾也有陶都之称，获得“石湾瓦·甲天下”的美誉，而产自石湾的瓦脊，则源远流长，“唐末时期早有生产，到明清更趋兴盛”，相继出现各种花饰、人物群像。千百年来，工匠艺人赋予了建筑以灵动的生命，为后人留下了仰视和回望的身影。石湾瓦脊，不仅仅具有文化价值，更具有商业价值，其制作之繁复体现佛山制造的实力，其内涵之深折射当地之富庶文明，其随着河道陆路被销售至珠三角与海外，为当地创造了经济价值。石湾瓦脊中铭刻着佛山工业文明的基因，代代相传。

时至今日，古老的佛山瓦脊的生存状态如何，在哪里能观赏到瓦脊，是否还有匠人制作传统瓦脊？站在“十三五”规划佛山制造转型升级的关头，让我们回望历史探寻佛山工业文明的基因，在古老的行当中汲取前行的力量。

1走出去，走向世界

何处可觅石湾陶塑瓦脊？作为商品的石湾陶塑瓦脊销路甚广，遍及珠三角以及海外地区。

记者通过查阅资料和走访广佛地区，发现石湾瓦脊在国内保存比较完好的为佛山祖庙、广州陈家祠、三水胥江祖庙、德庆悦城龙母祖庙和惠州罗浮山冲虚古观五处。其中佛山祖庙现存陶塑脊饰13条(均为清代原作，6条安装于屋脊之上，7条陈列于大院内)；广州陈家祠现存陶塑脊饰11条(均为清代原作)；三水胥江祖庙现存8条(其中清代原作2条，其余6条为1991年与1992年重塑)；德庆悦城龙母祖庙现存10条（其中清代原作6条，其余4条分别为1985年、1990年、1992年与2005年重塑)，惠州罗浮山冲虚古观现存清代陶塑脊饰1条。

除此之外，南海西樵山云泉仙馆、顺德陈氏宗祠、广州镇海楼、罗浮山的冲虚古庙、东莞康王庙、高要学宫、肇庆阅江楼等存有瓦脊。

在港澳地区，也可寻觅石湾瓦脊的踪影，例如澳门观音堂。澳门观音堂是澳门著名的三大古刹之一，其建筑群遗存的石湾瓦脊有着清晰的工匠名款和年款题记，瓦脊陶塑的吉祥纹样、戏剧场景、日常生活和花鸟鱼虫等装饰，也是清代末期岭南地区风土人情的综合反映。

在东南亚地区的越南河内、柬埔寨金边、菲律宾马尼拉、马来西亚吉隆坡、新加坡、文莱、印尼、泰国和缅甸等国家和地区的庙宇和古建筑物上，都能见到清代石湾窑烧制的陶塑瓦脊。

深谙佛山文化的王女士在南海罗格村接受记者采访时回忆：“最难忘的是在广西百色粤东会所邂逅石湾陶塑瓦脊。”那栋建筑坐落于广西百色市解放街39号，康熙年间，广佛的商人在广西百色经商，以岭南大屋的格局兴建了粤东会所作为商会地址，运用了来自石湾的瓦脊。后来，这栋建筑以及梁上瓦脊见证了历史的风风雨雨：中国改革开放总设计师邓小平等人于1929年12月11日领导和发动百色起义时总指挥部设于粤东会所，此地也是中国工农红军第七军军部旧址。

2练内功，成独门绝技

历史上，究竟是怎么样的人群和建筑消费着石湾陶塑瓦脊？

中国陶瓷艺术大师庞文忠拥有诸多瓦脊作品，例如牵头完成高3.4米、长31米的广州番禺宝墨园大型人物瓦脊“群仙贺寿”；参与制作石湾陶师祖庙《群仙贺寿》、《舜帝南巡》、《汉高祖称帝》等19条瓦脊……庞文忠认为，对祠堂、庙宇的建筑加瓦脊装饰是清代珠江三角洲的风尚，尤其是一些重要的、有代表性的建筑物，更讲求刻意打扮：“以前的祠堂多，有钱人或者宗族里喜欢在房屋顶上装饰瓦脊，以表示庄重和地位。由于以前的建筑多为木结构，祠堂、大宅能承受瓦脊的重量，而平常人家则难以承重，所以这就是为什么今天看来这么多祠堂庙宇中运用了石湾陶塑瓦脊。”

在诸多石湾瓦脊研究人员看来，暴露阳光雨露之下，经历过烈火考验的陶塑显然比灰塑这种以生石灰、纸筋、稻草、矿物质颜料为制作原料的建筑装饰品更加经久耐用。既然建筑装饰为刚需，那么更经久耐用的材料就博得好彩。用民间的语来说，这种屋脊才够“威”。

瓦脊研究者李婉霞发现，石湾陶塑在明清时期达繁荣阶段，名家辈出，行会组织日益精细，根据初步统计，共有二十四种行会之多，细分至“花盆行”、“公仔行”等。制作人物的步骤主要有：配土，将晒干的东莞泥土击成碎块，跟石湾山砂一起投放水中，溶解为泥浆；踏土，由熟练工人用脚踏搓碾。搓碾完毕后将泥土淘起，置于晾干阶级。等待其水分吸干至可塑造时，再次踏搓碾，至适合使用为止；塑造雏形，先将磨压扁平的泥土卷成泥筒，做出各类人物身体的基本形状，另搓泥球一个，作为头部，插入人体两肩之内，成为公仔雏形；细部刻划，大致先制作身体，其次到头部，相继加上衣饰，最后加釉，入窑烧制。

石湾陶塑瓦脊制作过程，颇费人力物力，是产业规模和制作工艺达到一定水准之后产生的集大成者。
 

3肯出价，依然能定制

佛山人都知道，瓦脊很贵。同出自一方水土与一块泥料，假如大缸瓦罐是属于产业链上低附加值的出品，那么，瓦脊的制作中融入人的智慧与创意，大大提升了产品附加值。

但是究竟历史上石湾瓦脊售价几何？记者查阅资料以及寻访民间知情人士，发现并无迹可寻，佛山市图书馆古籍室资深研究者梁燕说：“没有相关的素材可以参考，历史上的石湾制作人，只会埋头制作，几乎不留文字。”中国陶瓷艺术大师庞文忠解释：“瓦脊的价格很难有统一标准，需要论大小粗细高低等区分，即便是同一条瓦脊，大师制作和普通工人制作的价格也相差很大。据我了解，历史上人们支付瓦脊的价格不一定是以现金，也可能是部分实物交换，也可能是金银等贵金属支付，很难换算成现在的纸币进行考量比较。”

即便今人看来，石湾陶塑瓦脊依然十分昂贵，记者走访了石湾南风古灶1506古玩街附近，发现石湾陶塑瓦脊至今可以制作，“但条件是你肯出价！”陶观苑赵女士说。他们的陶艺店经营茶台、公仔等生意，同时，也定制陶塑瓦脊和壁画等。“制作工期大约为两至三个月，按照工艺的粗细难度等论价格，最便宜的都要三万一个方，假如仿造祖庙里的瓦脊长度粗算起来有十个方，因此定制一条瓦脊都要几十万。”

记者获悉，由于现代建筑的兴起，这种传统建筑上的装饰已经少人问津，多年都难得出售一条瓦脊，但是偶尔制作一条瓦脊或者一幅壁画便是几十上百万元。价格昂贵，因为所费人力物力大，瓦脊没有批量生产，每一条都需量身定做，是独一无二的原作。而店家也承诺：“烧制了二十多年的陶瓷，瓦脊不会有烧毁之说，但是瑕疵难免，不过可以通过釉色的运用进行修饰遮掩，力求一分钱一分货。”

4有价值，待发现

虽然如今的石湾陶塑瓦脊已少有运用，但是其中孕育了佛山工业文明的基因，值得佛山人铭记：如今蓬勃发展的石湾陶塑公仔，将“瓦脊”上的人与物请入寻常百姓家，可抚摸赏玩；而佛山经济支柱产业之一的建陶业，也应时代的发展走向世界，片片瓷砖虽不是为了装饰屋梁，却贴上墙面地面，装饰和美化着千万家庭。古时的瓦脊，现在的瓷砖，均为实用和

美观而生！

当全球一体化时代的来临，当城市钢筋水泥大厦陷入雷同时，当商品和服务同质化严重时，那些铭刻着地方文化特色的老物件再次进入人们的视线，恰如来自陶都宜兴的游客高春艳说：“我不会逛商业街，所有的商业街都一样。但我喜欢岭南天地，在佛山的日子天天待在那儿，觉得很有味道。”

与岭南天地距离不远的白燕街旧厂房，正在政府的政策支持下兴建一个10万平方米的文化产业园区，其中最引人注目的是建设一条230米的佛山瓦脊长廊。工程参与设计师汤浩宁将一本书籍《瓦脊公仔》赠与记者：“将古老的石湾陶塑瓦脊运用到文创产业中，这就是古建筑以及元素的活化。”文/佛山日报记者黄鹤婷图/佛山日报记者甘建华（除署名外）

名词解释

石湾陶塑瓦脊，又叫“花脊”，被广泛运用于屋宇、庙堂、宫观等建筑的屋脊装饰上，故称为“瓦脊”，采用陶塑人物、动物、花卉进行装饰，体现了岭南地区汉族民间建筑装饰浓郁的地方特色。